Calta chlebová směs bez lepku 500g Benkor
Zobrazit více
0% (0 hodnocení)
62 Kč
| katalogové číslo: | 12535 |
| EAN: | 8595020350652 |
| cena bez DPH: | 53,91 Kč |
| cena vč. DPH: | 62 Kč |
popis
parametry
soubory a odkazy
diskuze
Kromě lepku neobsahuje, také vejce, mléko, sóju, umělá barviva ani konzervanty. Jedná se o potravinu s vysokým obsahem vlákniny, která byla vyvinuta v občanském sdružení Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu. Výrobek oceněný na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2008 zlatou medailí v kategorii Trendy.
**Složení:** deproteinovaný pšeničný škrob vhodný pro bezlepkovou dietu, pohanka, lupinová mouka, lněné semínko, guarová guma, cukr, sůl, chlebové koření
**Ve 100 g hotového chleba:** bílkovin 3,6 g, sacharidů 32,3 g, vlákniny 8,5 g, tuku 3,4 g **Energetická hodnota ve 100g:** 626 kJ/148 kcal
**Poznámka:** Směs byla vyvinuta jak pro klasické pečení v běžné troubě, tak i pro přípravu v domácí pícce (Panasonic). Ze směsi připravené podle základní receptury lze také připravit chutné dalamánky, bochánky, sendviče atd.
**Základní receptura:** 13 g droždí, 20 g oleje, 440 g vody, 500 g směsi Calta. Droždí rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme olej a směs. Dobře prohněteme a těsto vložíme do dobře vymazané formy na chleba. Necháme asi 1 hodinu kynout pod vlhkou utěrkou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 200 °C asi 1 hodinu. Příprava v pečící pícce na chleba (Panasonic): do pečící nádoby rozdrobíme droždí, přidáme studenou vodu a olej. Nakonec vsypeme směs Caltu. U pícky Panasonic nastavíme program "gluten free", u ostatních typů program s délkou trvání okolo 2 hodin.
**Alergen:** lupina Výrobek je vhodný pro bezlepkovou dietu. Dále neobsahuje mléko, vejce, sóju, umělá barviva, konzervanty.
**Složení:** deproteinovaný pšeničný škrob vhodný pro bezlepkovou dietu, pohanka, lupinová mouka, lněné semínko, guarová guma, cukr, sůl, chlebové koření
**Ve 100 g hotového chleba:** bílkovin 3,6 g, sacharidů 32,3 g, vlákniny 8,5 g, tuku 3,4 g **Energetická hodnota ve 100g:** 626 kJ/148 kcal
**Poznámka:** Směs byla vyvinuta jak pro klasické pečení v běžné troubě, tak i pro přípravu v domácí pícce (Panasonic). Ze směsi připravené podle základní receptury lze také připravit chutné dalamánky, bochánky, sendviče atd.
**Základní receptura:** 13 g droždí, 20 g oleje, 440 g vody, 500 g směsi Calta. Droždí rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme olej a směs. Dobře prohněteme a těsto vložíme do dobře vymazané formy na chleba. Necháme asi 1 hodinu kynout pod vlhkou utěrkou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 200 °C asi 1 hodinu. Příprava v pečící pícce na chleba (Panasonic): do pečící nádoby rozdrobíme droždí, přidáme studenou vodu a olej. Nakonec vsypeme směs Caltu. U pícky Panasonic nastavíme program "gluten free", u ostatních typů program s délkou trvání okolo 2 hodin.
**Alergen:** lupina Výrobek je vhodný pro bezlepkovou dietu. Dále neobsahuje mléko, vejce, sóju, umělá barviva, konzervanty.
Diskuze je prázdná.
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal
