Chléb Fit zrníčkový bez lepku 400g Doktor Pekař

Pouze osobní odběr - na objednávku do úterý 15 hodin, vyzvednutí na prodejně ve čtvrtek od 10 hodin a soboty 9 hodin, vyzvednutí na prodejně v v pondělí od 10 hodin.

Čistě kváskový čerstvý chléb se spoustou semínek a zrníček. Výroba je založena pouze na přírodní fermentaci (kvašení). Mléčné bakterie jsou přirozeným konzervantem, takže chléb vydrží déle čerstvý a má typické chlebové aroma. Zrníčka jsou výrazným nositelem chuti, skvělý je naslano třeba s přírodním sýrem, ale i nasladko s medem je výborný.

SENZORICKÉ VLASTNOSTI: Typická chlebová, mírně nakyslá chuť podpořená směsí napařených zrníček. Vypečená dýně na kůrce vše ješte zvýrazňuje. Má pevnou a vláčnou strukturu. Barva středně tmavá.

Složení: Pitná voda, kukuričný škrob, dýňová semínka, chia semínka, jáhly, mák, lněná semínka, slunečnicová semínka, sójový proteinový koncentrát, zahuštovadla (xanthan, hydroxypropylmethylcelulóza, guarová guma), rýžová mouka, cukr, vláknina psyllium, rozpustná vláknina - inulin, hroznový cukr, karamel, čocka pražená mletá, slunečnicový olej, kvasnicový extrakt, maltodextrin, sůl, octan sodný.

Výživové údaje ve 100g výrobku: Energetická hodnota 1063 kJ (252 kcal), tuky: 8,9 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,2 g, sacharidy: 32,1 g, z toho cukry 2,8 g, bílkoviny 7,3 g, sul 1,5 g.

Skladování a péče: Chléb má minimální trvanlivost 7 dnu od data výroby. Kváskový základ přesto udržuje chléb při dobré péči v kondici po delší čas než je minimální doba trvanlivosti. Doporučujeme skladovat v chladu a suchu.