Pohanka neloupaná 400 g BIO COUNTRY LIFE

Neloupaná pohanka je základní podoba pohanky, která však není určená k jídlu. Semeno je zde obaleno tvrdou tmavou slupkou, která je nepoživatelná.

V Dobrotách podzim 2015 jsme na straně 28–31 zpracovali rozsáhlé téma o pohance včetně tipů a receptů jak pohanku použít. Dozvíte se zde i informace o rutinu – kolik ho pohanka obsahuje, v jaké části pohanky ho je nejvíce a v čem je rutin prospěšný.

Pěstovat pohankovu nať můžete dvěma způsoby:

• pěstování nati v hlíně – na dno misky, květináče nebo truhlíku dejte hlínu, vysejte hustě pohanku a udržujte ji dostatečně vlhkou, sklízejte ve chvíli, kdy z listů opadají černé tvrdé slupky (cca po 5-7 dnech) – nať ostříhejte nůžkami a přidávejte do pokrmů.
• nakličování v nakličovací misce – standardně jako ostatní semena

Složení: Pohanka setá*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava: Neloupaná pohanka je semeno k setí na nať, nikoli na vaření.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1500kJ/357kcal. Tuky: 3,6 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g. Sacharidy: 73 g. z toho cukry: 0,05 g. Bílkoviny: 9,9 g. Sůl: 0,03 g

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – pohanka, lámanka.