| katalogové číslo: | p910039 |
| EAN: | 8595582418098 |
| cena bez DPH: | 71,30 Kč |
| cena vč. DPH: | 82 Kč |
| kg: | 0.5 kg |
| Cena za 1 kg: | 164,00 Kč |
Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Je loupaná mechanicky (ne termicky), takže si zachová větší množství živin, které se při tepelném zpracování ztrácí. Tato pohanka je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg). Je proto skvělou součástí jídelníčku bezlepkářů.
Využití pohankové mouky v kuchyni: Z pohankové mouky přiravíte tradiční francouzské palačinky crepes (jsou výborné na sladko i na slano), je vhodná na bezlepkové moučníky a pečivo, na lívance, na zahuštování, na knedlíky, nočky apod.
Recepty:
Celozrnné zelníky
Složení: 100 % pohanková mouka BIO
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Výživové údaje ve 100g výrobku:
Energetická hodnota: 1428kJ / 337kcal
Tuky: 2,3g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5g
Sacharidy: 67,3g; z toho cukry: 0,5g
Bílkoviny: 11,7g
Sůl: 0,002g
