| katalogové číslo: | 662012 |
| EAN: | 8594024520030 |
| cena bez DPH: | 19,13 Kč |
| cena vč. DPH: | 22 Kč |
| kg: | 0.02 kg |
| Cena za 1 kg: | 1 100,00 Kč |
Karob (neboli svatojánský chléb) je chutnou alternativou kakaa. Pochází ze stromu s názvem rohovník obecný, který roste hlavně na Středním východě. Zde se pěstuje už nejméně 4 000 let. Vzhledem k přirozeně nasládlé chuti nevyžaduje karob obohacení cukrem. Díky jemné konzistenci není třeba ani přidávat velké množství tuku, což je při výrobě čokolády běžné.
Lisováním dochází k uvolnění vitamínů a minerálních látek do dřeně. Ta se pak suší v nízkotepelné sušičce při teplotě do 50°C bez přístupu okolního vzduchu.
Složení: Jablečná dřeň 79 %, karobová poleva 20 % (cukr, plně ztužený certifikovaný rostlinný tuk z trvale udržitelných zdrojů: palmový a bambucký), sušená SYROVÁTKA, karobový prášek, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, kokos 1 %.
Příprava: K přímé spotřebě.
Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1485kJ/353kcal. Tuky: 8,8 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 8,3 g. Sacharidy: 65,1 g. z toho cukry: 49,4 g. Bílkoviny: 2,6 g. Sůl: 0,01 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Legislativní zařazení:
